İstanbul’un merkezi bölgelerindeki kafelerde uzaktan çalışma uygulamalarına yönelik artan kısıtlamalar dikkat çekiyor. İşletmeciler, “Mekan dolu ama ciro düşük” şikayetleriyle başa çıkmak için yeni yöntemler geliştirmeye başladı. Kira, personel ve enerji maliyetlerinin yükselmesi, masa devir hızının düşmesi gibi nedenlerle birkaç kafe, “süreli Wi-Fi”, “priz kapatma” ve “hafta sonu laptop yasağı” gibi yasaklar getirdi.
Özellikle Beşiktaş, Kadıköy ve Şişli gibi metropol ilçelerde, sabahın erken saatlerinden itibaren bilgisayarlarıyla kafeleri dolduran kalabalıklar, işletmecilerin tepkisini çekiyor. Artan maliyetler karşısında hayatta kalmaya çalışan işletmeler, bu kısıtlamalar ile gelirlerini artırmayı hedefliyor. Popüler caddelerdeki bazı kafelerde “Hafta sonu laptop kullanımı yasaktır” uyarıları dikkat çekiyor.
Dijital ve fiziksel tedbirler, bu gerilimi azaltmak amacıyla uygulanıyor. En yaygın kullanılan yöntemlerden biri, “süreli Wi-Fi” sistemi. Bu sistemle, müşterilere verilen sipariş fişinin altında yalnızca 1,5 saat geçerli olacak bir şifre yer alıyor. Süresi dolan kullanıcılar, otomatik olarak ağdan çıkartılıyor.
Fiziksel kısıtlamalar da devreye girmiş durumda. Kafelerdeki prizler, plastik kapaklarla kapatılırken, şarj istasyonları garsonların kontrolü altında ücretli hale getiriliyor. Ayrıca, yoğun hafta sonlarında ciro kaybını önlemek isteyen mekanlar, belirli bir süreyi aşan müşterilerinden her iki saatte bir yeni sipariş verme zorunluluğu getiriyor. Bu uygulamalar, işletmelerin sürdürülebilirliği açısından atılan adımlar olarak öne çıkıyor.
